Конспект НОД к Масленице по познавательному развитию в старшей — подготовительной группе «Кулинарная лаборатория»

Возраст детей: 5-6 лет.

Воспитатель: Потапова Клавдия Михайловна.

Тема: «Кулинарная лаборатория».

Характеристика темы: тема НОД связана с темой блока «Масленица», соответствует году обучения, индивидуальным особенностям детей. Значимость темы расширяет кругозор детей, дает представление о народном празднике «Масленица». Тема доступна для восприятия детей.

Тип: познавательно- исследовательский

Цель: повышение интереса к традициям русского народа.

Задачи: Обучающие: обобщить и закрепить знания детей о празднике «Масленица». Возраждать интерес к обрядовым русским праздника. Конкретизировать представления детей разнообразии рецептов выпечки блинов.

Развивающие: Развивать познавательные и поисковые способности. Обогащать и активировать словарь детей. Практиковать умения детей в действии приготовления блинов.

Воспитательные: Воспитывать чувство патриотизма, основанного на русских традициях.формы организации познавательной деятельности6 фронтальная, групповая.

Содержание учебного материала:

Основные понятия: народный праздник.

Причинно- следственные понятия: масленица- блины.

Методы обучения и приемы:

Словесные: беседа, вопросы, словесная инструкция.

Наглядные: карточки схемы для алгоритма, карусель, цветные ленточки, чучело масленицы.

Практические: продукты для замешивания теста для блинов, блюдо, венечик.

Структура

1.Организационный.

Дети входят в группу под музыкальное сопровождение с закличками о масленице.

-Ребята, давай те посмотрим друг на друга и скажем: «Здравствуйте добры молодцы, красны девицы». Какой народный праздник мы встречаем? В этот праздник что делают?

-Вот и мы с вами сейчас поиграем в народную игру «Тень-тень-потетень»

2.Организационно —поисковый.

Мы продолжим с вами забавляться, да нашу карусель украшать. Что означают ленточки на карусели. (каждая ленточка означает день недели, сколько ленточек столько и дней идет масленица).

-Мы сколько с вами уже дней масленицы отметили? (2)

-Что ни ленточка- то денечек, то забавушка. Празднование начиналось по строго расписанному порядку. Кто расскажет о первых двух днях? (понедельник- первый день недели- встреча масленицы, второй- заигрыш)

-Какая масленица? (самая веселая, предвесенняя)

-Когда отмечаем? (в конце зимы и празднуют целую неделю)

-С чем приходит масленица (с блинами, с пирогами, с оладьями, с играми).

-Сегодня мы будем забавляться третьим днем и называется он- лакомка. А чем же мы будем лакомиться? (блинами)

3. Закрепление знаний и способов действий, применения их в знакомой ситуациях.

-Приглашаю вас в «Кулинарную лабораторию». Сколько здесь всего интересного. Догадались чем будем заниматься. (готовить тесто для блинов).

-Для начало нам надо с вами составить алгоритм приготовления.

-Что для начало мы возьмем для теста? (яйцо) Найдите схему и поставьте под номером один.

-Под цифрой два мы возьмем? ( сахар)

-Под цифрой три поставим? (соль)

-Что под цифрой четыре поставим? (молоко)

-Под цифрой пять поставим ? (мука)

-Под цифрой шесть поставим ? (масло)

-Алгоритм составили, предлагаю одеть фартучки и приступить к замешиванию теста для наших блинчиков.

4.Поисково- исследовательская.

-Глядя на наш алгоритм сначала мы берем яйцо, вот беда я забыла где сырое, а где вареное яйцо. Подскажите, помогите. ( дети проверяют яйца: сырое- вертится, вареное- нет). Молодцы, ребята. Возьмите и разбейте в блюдо, хорошо взболтаем.

-Добавим в яйцо, что под цифрой 2? (сахар)

-В рецепте говориться добавьте 1 ст. л. сахара. Возьмите ложку и положите. ( дети выбирают среди столовой, десертной и чайной ложечек.). Хорошо перемешаем.

-Следующий ингредиент по алгоритму? (соль). Нам надо 1,2 ч. Л. Что значит 1,2 ? (половина ложечки). Добавляем перемешиваем.

-Посмотрим на алгоритм и добавим ? (молоко). Нам надо налить 0,5 л. ( дети выбирают из баночек, ту емкость, которая подходит). Наливаем и перемешиваем.

-Продолжаем замешивать и добавляем? (муку). Чтобы мука была чистой мы ее? (просеем). Просеяли и добавили 6 ст.л. Хорошо перемешиваем.

-Добавим следующий ингредиент? (масло). Какое масло нам лучше добавить? (растительное, сливочное надо растопить). Добавьте 1 ст.л.. перемешиваем.

(Пока тесто хорошо перемешиваем, воспитатель в маленьких промежутках рассказывают историю происхождения блинов).

-Сейчас передадим тесто нашим родителям- помощникам, а мы с вами отдохнем.

5.Физминутка. Народная игра «Крыночки»

6. Практическая часть.

-Что означает «блин»-подари солнце. Вот и мы сейчас с вами приготовим небольшие подарочки нашим гостям. Сделаем солнышко по схеме.

Во время работы, детям вкратце рассказывается о следующих днях недели: четверг- широкий четверг, в этот день веселились, катались с гор, а песни, да частушки звенели с утра до вечера. Пятница- тещины вечеринки, ходили в гости к маминой маме. Суббота- золовкины посиделки. Воскресенье- прощенный день. И в конце работы я предлагаю потренироваться с вами на воскресенье : кланяться друг другу и говорить «прости меня пожалуйста».

7.Итог.

-Наши блины подоспели, а мы с вами привязываем нашу ленточку, когда все привяжем ленточки в конце недели будем играть в игру «Карусель».

-Вам понравилась «кулинарная лаборатория», посмотрите какие солнышки мы с вами сделали, давайте их подарим нашим гостям, поклонимся и попрощаемся.

Название: Конспект НОД к Масленице по познавательному развитию в старшей — подготовительной группе «Кулинарная лаборатория»
Номинация: Детский сад, подготовительная группа, старшая группа, Конспекты занятий, НОД, развитие представлений об окружающем мире и о себе
Автор: Потапова Клавдия Михайловна
Должность: воспитатель
Место работы: МКДОУ №3 города Киренска
Месторасположение: город Киренск Иркутская область

По теме: