Познавательное занятие в детском саду «Винегрет» на тему «Овощи» в средней группе «Кто лучше, вкусней и нужней на земле?».
Цель:
- Вызывать интерес к окружающему миру, формировать реалистические представления об овощах.
- Продолжать закреплять знания об овощах, закреплять умение выполнять работу в нетрадиционных техниках, развивать у детей познавательный интерес.
- Стимулировать попытки объяснять происходящие и рассуждать.
Интеграция образовательных областей: «Познавательное развитие», «Коммуникация».
Познавательное развитие:
- Развивать познавательную и исследовательскую деятельность
- Развивать воображение, внимание, память и мышления.
- Сенсорные эталоны.
Коммуникация:
- Совершать речь как средство общения.
- Совершать умение точно характеризовать объект, высказывать предложения и делать простейшие выводы.
Ход занятия
Воспитатель встречает детей в костюме Хозяюшки.
Воспитатель – Заходите ребята! Вы меня узнали? Сегодня я – хозяйка, а вы мои гости. Проходите, присаживайтесь. Знаете, обычно для гостей я всегда готовлю угощение, а сегодня не приготовила. Хотите узнать почему?
Достает корзинку с овощами, выкладывает на стол овощи, рассказывая стихотворение Тувима «Овощи».
Хозяйка однажды с базара пришла,
Хозяйка с базара домой принесла:
Картошку,
Капусту,
Морковку,
Горох,
Петрушку и свеклу.
Ох!..
Вот овощи спор завели на столе —
Кто лучше, вкусней и нужней на земле:
Картошка?
Капуста?
Морковка?
Горох?
Петрушка иль свекла?
Ох!..
Вот такая произошла история! Ребята, может быть, вы мне поможете узнать кто же лучше, вкусней и нужней на земле?
— Как ты думаешь Арина?
— А ты Глеб?
— Даша, а ты какой овощ больше любишь?
— А как по-твоему, … какой овощ самый вкусный?
— А какие вы знаете блюда из овощей?
— А какие овощные блюда вам дома мама или бабушка готовит?
— Сегодня мы с вами приготовим овощное блюдо «Винегрет».
Подходите ближе к столу. Я приготовила овощи для винегрета. Вы знаете как они называются? Они сырые. А для винегрета их нужно сварить.
— Вот кастрюля, она не простая, а волшебная. Давайте будем перекладывать овощи в волшебную кастрюлю и называть их: свекла, морковь, картошка. Огурчик и горох варить не надо. В этот момент помощник забирает и уносит кастрюлю с овощами.
— Чтобы овощи побыстрее сварились нужно сказать волшебные слова. Подойдите ко мне поближе, станьте в круг, повторяйте за мной:
Дружно на базар сходили, овощи мы закупили,
Хорошенечко намыли, и в кастрюлю положили
Варим мы морковь и свеклу, и картошку на обед.
А потом порежем ловко- приготовим винегрет.
Мы картошку рубим, рубим
Мы морковку трем, трем.
Мы салатик заправляем
Ловко все перемешаем.
— Ну что ребята, попросим нашего помощника чтоб принесла кастрюлю с нашими овощами ?
Помощник в этот момент приносит кастрюлю с заранее сваренными овощами.
— Думаю можно приступать к приготовлению салата! Но для начала помоем руки и оденем фартуки.
Дети режут (ножики для пластилина) овощи, беседуют.
— Какого цвета свекла?
— А кто знает, чем полезна свекла?
— Какая она на вкус, как пахнет?
— Какого цвета морковь?
— Кто любит морковь?
— Чем она полезна?
— Кто любит вареный картофель?
— С чем ты любишь есть картофель?
— Какое еще мы можем приготовить блюдо из картофеля?
Порезанные овощи складываем в салатник. Как вы думаете, что еще сюда нужно добавить? (Горошек и огурец.) Теперь посолим, польем растительным маслом, и все аккуратно перемешаем.
— Посмотрите ребята какой красивый и ароматный винегрет у нас получился? Сейчас мы его пока уберем, и сами пойдем мыть руки и готовится к ужину.
Дежурные раскладывают столовые приборы. В этот момент помощник приносит салат, приготовлен поваром и накрывает на стол.
— А теперь ответьте ребята, кто же, все-таки лучше, вкусней и нужней на земле?
Какой овощ самый вкусный и полезный?- все овощи вкусные и полезные, нужно есть разные, чтобы вырасти сильными и здоровыми.
Автор: Сологуб Ульяна Витальевна
воспитатель первой квалификационной категории
МБДОУ детский сад 38
г. Заполярный, Печенгский район, Мурманской области
Дата изменения: 21.10.2023
Дата публикации: 20.10.2023