Конспект непосредственно образовательной деятельности для детей младшего дошкольного возраста «Готовим печенье – всем угощенье»

(совместно с родителями).

Задачи:

1. Познакомить с процессом изготовления хлебобулочных изделий.

2. Расширить знания и представления о продуктах, необходимых для выпечки.

3. Развивать зрительное внимание, учить видеть главное, устанавливать связи между увиденным (посуда и кухонная утварь).

4. Воспитывать уважение к труду пекаря.

5. Воспитывать аккуратность при выполнении трудовых поручений.

Предварительная работа: Беседа на тему «Кухня и работа повара в детском саду»; «Мамы разные нужны, мамы всякие важны».

Экскурсия на кухню детского сада.

Наблюдение и посильная помощь родителям на кухне дома.

Ход:

Заходит мама Зайчиха и просит помочь приготовит угощенье для зайчонка на день рожденье.

Родители из числа присутствующих предлагают свою помощь.

» Я работаю в пекарне пекарем-кондитером. У нас большой цех. Много оборудования. Посмотрите пожалуйста на эти фотографии : это склад с продуктами в котором хранятся —мука, сахар, разнообразные добавки…. Это холодильник в котором хранятся-масло, молоко, сметана…..,это тестомесильная машина она помогает замесит много, много теста….., это электрическая печь в которой можно испечь очень много булочек, печенья……,это готовая продукция , она лежит шкафах с огромным количеством отделений и полочек….Мне нравится моя работа. Я с большим удовольствием помогу вам мама Зайчиха испечь печенье. А вместе с ребятишками у нас получится еще быстрее и вкуснее«.

Еще 2 родителя предлагают свою помощь.

Для начала вымоем руки и оденем фартуки.

Мама Зайчиха достает продукты для изготовления печенья, комментирует их выкладывая на стол и одновременно советуясь с детьми: мука, сахар, яйцо, масло, сода, молоко.

Процесс замеса теста. Дети и мамы в нескольких чашках замешивают продукты (разделились предварительно на 3 группы). Каждый ингредиент вводят с проговариванием «Яйцо взбиваем, добавляем сахар все тщательно перемешиваем. Добавляем соду на кончике ножа, масло и все опять перемешиваем. Можно немного теплого молока и самый главный прдукт-мука. Доводим тесто да упругого состояния».

Для раскатывания теста взяли доски, скалки, присыпали мукой .

Вырезаем из теста формочками различные фигурки. Присыпали сверху песком. Выкладываем на поддон смазанный маслом.

Один из родителей уносит поддон на кухню детского сада.

Дети и Зайчиха играют и поют: «Я пеку, пеку, пеку…».

По окончанию игры вносят готовое печенье для мамы Зайчихи и для угощения детей.

Зайчиха благодарит детей и родителей за помощь.

Мама пекарь-кондитер хвалит детей, благодарит за помощь. «Ребята вам понравилось готовить? Когда вы подрастете, мы вас ждем на экскурсию в пекарне. Где вы увидите много интересного, сможете потрогать и попробовать. Может, кто то из вас будет как я работать на этом предприятии».

Автор: Чакилева Ангелина Леонидовна
Должность: воспитатель, высшая квалификационная категори
Место работы: МБДОУ «Детский сад №16 «Ёлочка»
Месторасположение: Пермский край, г. Кудымкар



Основные разделы:




VK
OK
Facebook
Twitter
WhatsApp
Telegram


Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *