Конспект занятия по краеведению в средней группе «В гости к бабушке на пирожки»

Цель: обобщить знания детей о быте русского народа.

Задачи:

  1. Закрепить названия старинной домашней утвари.
  2. Показать образ «домового» — героя сказок и народных суеверий.
  3. Расширить представления детей об изготовлении теста для домашней выпечки и продуктах, входящих в его состав.
  4. Показать, с помощью игровых действий, как замешивают тесто.
  5. Закрепить знакомые приёмы лепки.
  6. Воспитывать интерес к народному быту и русским традициям.

Образовательные области:

  1. Социализация: приобщение детей к национально-культурным традициям.
  2. Познание: знакомство детей со старинной домашней утварью русской избы, с героем народных сказок и суеверий, со способами изготовления домашней выпечки.
  3. Художественное творчество: закрепление приёмов лепки. Воспитывать самостоятельность, аккуратность.
  4. Коммуникация: расширение словарного запаса.
  5. Художественная литература: знакомство детей с русскими народными: ,загадками, потешками, прибаутками, пословицами и словесными играми.
  6. Труд: учить детей выполнять задание, доводить начатое до конца.
  7. Мир музыки: повторение знакомой песенки.
  8. Физическая культура: сохранение и укрепление физического и психического здоровья детей.

Материал и оборудование:

  • изба, печь, стулья по количеству детей;
  • ухват, кочерга, чугунок, коромысло, два ведра, опарница с готовым тестом, противень, сундучок с карточками, игрушка «домовёнок», фартуки и колпаки по количеству детей;
  • банка с мукой, графин с водой, сахарница, солонка;
  • 5 столов с дощечками, на которых горстка муки, по количеству детей, растительное масло в блюдцах 5 штук.

Ход занятия

Дети подходят к избе, здороваются. Их встречает бабушка Арина.

Бабушка: Здравствуйте, гости дорогие! Погодите, я вас уже давно поджидаю: избу прибрала, воды принесла, печку истопила, тесто замесила.

Дети проходят в избу, садятся на стульчики.

Бабушка: Не поспела бы в срок, к вашему приходу, если бы не мои помощники. А о каких помощниках я сейчас говорю, хотите узнать?
Дети: Хотим!

Бабушка: Тогда слушайте мои загадки. Они спрятались в моём волшебном, расписном сундучке. А где же он? (дети помогают его найти).

Бабушка открывает сундук и достаёт карточки с загадками и картинками:

1. Чёрная, на длинной ручке
С загнутым концом всегда
Поленья в печке разбивает,
Жаркие угли мешает (кочерга)

2. Не бык, а бодает
Не ест, а еду хватает.
Что охватит — отдаёт,
Сам в угол идёт (ухват).

3. Книзу узок, верх широк,
Не кастрюля (Чугунок)

4. Три братца пошли на речку купаться
Двое купаются,
А третий на берегу прохлаждается (вёдра и коромысло).

5. Это вовсе не кастрюля,
И совсем не чугунок.
Тесто в ней подходит дружно,
Чтоб слепили пирожок. (опарница — ёмкость для теста)

6. Это как сковорода,
Но квадратная она
Пироги на ней сидят,
Испечься поскорей хотят (противень)

7. Стоит изба из кирпича,
То холодна, то горяча,
В ней и варят и пекут,
От неё тепло, уют (печка)

Дети отгадывают загадки, рассматривают картинки и находят эти предметы в избе.

После загадки о печке, бабушка подходит к ней и гладит её.

Бабушка: Вот она, печка – матушка, кормилица. А как вы думаете, почему я её так ласково называю?
Дети: Потому, что в печке готовят пищу, и она согревает жилище в морозы.

Бабушка: Верно вы рассказали про печку.

А у нас за печкой живёт маленький человечек – домовой. Его зовут Кузя. Он мой верный помощник. Когда он рядом я со всякой работой справляюсь. Домовые не показываются людям, они прячутся за печкой. Но может нам повезёт, и мы его увидим. Давайте проверим.

Дети встают и вместе с бабушкой заглядывают за печку, видят домовёнка и бегут на свои места.

Бабушка: Ой, ребята, да это же Кузенька! Поздоровайтесь с ним.

Кузя: (ворча) Здравствуйте, здравствуйте. Расшумелись, разбудили меня.
Бабушка: Не сердись, Кузя, ребятишки к нам в гости пришли, поиграть с тобой хотят.

Кузя: Вот поиграть я согласен.

Бабушка: Ну вот, а сам разморился на печке от тепла и заснул.

Игра «Аюшки»

1. Дети: Кузя!
Кузя — домовёнок вскакивает: «Аюшки!»

Дети: Где ты был?
Кузя: У бабушки!

Дети: Что принёс?
Кузя: Пирожки!

Дети: Где они?
Кузя: На полу, где сапожки!

Дети: Экий ты, Кузя, чудак!
Кузя: А вы делаете, как?

Дети: А у нас пирожки на столе стоят, и гости их съедят!
Кузя: Ладно! В другой раз так и сделаю (снова засыпает)

2. Дети: Кузя!
Кузя: (вскакивает) «Аюшки!»

Дети: Где ты был?
Кузя: У бабушки!

Дети: Что принёс?
Кузя: Сапожки!

Дети: Где же они?
Кузя: А я сделал, как вы велели: на стол поставил, сам ел и гостей угощал!

Дети смеются.

Бабушка: Что ты, Кузенька! Да разве сапожки едят? Чем же, Кузенька, гостей угощают?

Кузя: А я не знаю!

Бабушка: А вы, ребята знаете?
Дети: Пирогами!

Бабушка: Правильно! Как говорят в народе:

«Не красна изба углами, а красна пирогами»,

«Ешь пироги, и хлеб береги», «Пирога не куска, так и в горнице тоска»,

«Радо солнцу небушко,
Полюшко подсолнушку.
Рада скатерть пирожку:
Он на ней, как солнышко!»

Кузя: Ох, как я пирогов хочу!
Бабушка: Так в чём же дело, давайте испечём!

Кузя: А я знаю, я знаю! Нужно поставить тесто!

Бабушка: Ребята, а какие продукты нам потребуются для теста?
Ответы детей: мука, вода, соль, песок масло растительное и т.д.

Кузя: Ой, а ребяткам то муку брать в руки нельзя, мы с Нафаней в прошлый раз так перепачкались, что нас полдеревни испугалось…

Бабушка: Кузенька, как же это случилось?
Кузя:
Сидели мы с Нафаней
На тоненьком суку
Один читал газету,
Другой молол муку.
Раз, ку-ку, два, ку-ку
Оба шлёпнулись в муку!

Бабушка: А с нашими ребятками такого не случится! Надевайте-ка, ребятки красивые фартучки и шапочки, чтобы не испачкаться в муке.

Пальчиковая гимнастика «Пирожки»

(движения по тексту)

Мы насыпали муки,
Чтобы были пироги.
А в муку воды налили,
Тесто в миске замесили.
Соль в солонке не забыли,
Сахарочком подсластили.

Тесто скалкой раскатали,
Раскатали, не устали.
И лепили мы потом
Пирожок за пирожком.
Мы печём отличные
Пирожки пшеничные.

Бабушка: Вот как хорошо мы с вами потрудились! Батюшки! Батюшки! А тесто то подошло, чуть не убежало (достаёт с печки опарницу с тестом) Ой, не справлюсь одна! Помогите мне слепить пирожки.

Дети: Поможем! (встают к столам, на которых лежат доски с горстью муки и блюдечко с растительным маслом).

Бабушка отщипывает из опарницы по кусочку теста, раздаёт его детям.

Бабушка:
Тесто отличное,
Из муки пшеничной.
Отстаёт от руки,
Пышны будут пироги.

Дети лепят пироги под комментарии бабушки:

  1. Обмакните кончики пальцев в масло, это для того чтобы тесто не прилипло к ладошкам.
  2. Кусочек теста скатайте между ладонями в шарик.
  3. Сожмите шарик ладошками, чтобы получилась лепёшечка.
  4. Лепёшечку положите на доску и соедините края, прищипывая между собой.
  5. Чтобы пирожок получился ровный и красивый, переложите его из ладошки в ладошку несколько раз.
  6. А теперь положите ваши пирожки на противень.

Бабушка: Пора ставить их в печь.

Кузя: Ой, беда-беда, огорчение, печка то выстыла! Как же мы теперь пироги то печь будем?
Бабушка: Ничего-ничего, Кузенька! В нашем детском саду у повара, Анны Леонидовны всегда печка горячая. Пока мы гуляем, наши пирожки испекутся. Как раз к обеду.

Кузя: Ура!!! От радости даже петь хочется!

Песня «К нам гости пришли»

1. К нам гости пришли,
Дорогие пришли.
Мы не зря кисель варили
Пироги пекли.

2. С малинкой пирог,
И с капустой пирог,
А который — без начинки
Самый вкусный пирог.

3. Наш детский сад
Дружбой славится
Приходите в гости чаще
Если нравится.

Дети прощаются с Кузей и Бабушкой.

Конспект занятия по краеведению в средней группе «В гости к бабушке на пирожки»

Скачать — Конспект занятия по краеведению в средней группе «В гости к бабушке на пирожки»

Автор: Смирнова Наиля Максутовна
Должность: воспитатель
Место работы: МБДОУ детский сад №17
Месторасположение: г.о. Кинешма, Ивановской области



Основные разделы:




VK
OK
Facebook
Twitter
WhatsApp
Telegram